Malatya’da kayısı sektörünün geleceğine yönelik çalışmalar kapsamında önemli bir Ar-Ge projesi daha hayata geçirildi. Kayısı Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen kayısı çekirdeği çıkarma makinesi, düzenlenen programla sektör temsilcileri ve protokol üyelerine tanıtıldı.
Kayısı üretiminde özellikle hasat döneminde yaşanan iş gücü sıkıntısı ve yüksek işçilik maliyetlerine çözüm olması hedeflenen makinenin, çekirdek çıkarma işlemini daha hızlı, hijyenik ve verimli şekilde gerçekleştirmesi amaçlanıyor.
“Bir Makine, 15-16 İşçinin Yaptığı İşi Yapabiliyor”
Programda konuşan Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürü Abdullah Erdoğan, Malatya kayısısının hem bölge hem de ülke ekonomisi açısından önemine dikkat çekti. Kayısının yaklaşık 32 bin üreticinin geçim kaynağı olduğunu belirten Erdoğan, sektörün ülkeye ve bölgeye yaklaşık 400 milyon dolar civarında döviz girdisi sağladığını ifade etti.
Kayısıda kaliteyi artırmaya yönelik çalışmalar yürüttüklerini belirten Erdoğan, özellikle kükürtleme ve kurutma süreçlerinde önemli projeler gerçekleştirdiklerini söyledi.
Tanıtımı yapılan makinenin kayısı üreticileri açısından önemli bir yenilik olduğunu vurgulayan Erdoğan, geleneksel yöntemlerle bir işçinin günde ortalama 6 kasa kayısı çekirdeği çıkarabildiğini belirterek, geliştirilen makineyle ilgili şu bilgileri verdi:
“Geleneksel yöntemlerle bir işçi günde ortalama 6 kasa kayısı çekirdeği işlemini yaparken, söz konusu makine ile bir günde ortalama 15-16 işçinin yaptığı işi mesai saatinde tek bir makine artık yapabilmektedir.”
Makinenin iş gücü maliyetlerinin azaltılmasına katkı sağlayacağını belirten Erdoğan, sistem sayesinde çekirdek çıkarma işleminin daha hızlı ve hijyenik şekilde gerçekleştirileceğini kaydetti.
Erdoğan, sahada üreticilerle yapılan anketlerde çiftçilerin yaklaşık yüzde 95’inin makineyi temin etmek istediğini belirterek, makinenin Bakanlık tarafından destek kapsamına alınması halinde bu oranın yüzde 100’e yaklaşacağını söyledi.
“Kayısı Konusunda Atılan Her Adım Büyük”
Programda konuşan AK Parti Malatya Milletvekili İnanç Siraç Kara Ölmeztoprak ise geliştirilen makinenin Malatya kayısısı açısından önemli bir adım olduğunu ifade etti.
Kayısıda üretimden ihracata kadar tüm sürecin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirten Kara Ölmeztoprak, geleneksel yöntemlerin teknolojiyle desteklenmesinin üretici ve sektör açısından önemli olduğunu söyledi.
Kara Ölmeztoprak, “TAGEM özelinde, Genel Müdürlüğümüz özelinde bugün bu ortaya çıkan makine belki küçük bir adım gibi görünüyor ama kayısı konusunda atılan her adım büyük, her adım kıymetlidir” ifadelerini kullandı.
Kayısının Malatya’nın dünyaya açılan önemli değerlerinden biri olduğunu vurgulayan Kara Ölmeztoprak, üreticinin korunması, ürünün tanıtılması ve kayısının dünya pazarındaki yerinin güçlendirilmesi için çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.
Vali Yavuz: “Teknolojiye Yapılan Her Yatırım Çok Kıymetli”
Malatya Valisi Seddar Yavuz da programda yaptığı konuşmada tarım sektöründe teknolojik yatırımların önemine dikkat çekti.
Günümüzde rekabet gücünü artırmanın yolunun Ar-Ge ve inovasyondan geçtiğini belirten Yavuz, üretim maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğini söyledi.
Kayısı sektöründe ilerleyen yıllarda iş gücü bulma konusunda sorun yaşanabileceğine dikkat çeken Vali Yavuz, “Tarlada çalışacak, kayısıyı toplayacak, bunu patik yapacak insan bulamayacaksınız” dedi.
Geliştirilen makinenin bu açıdan önemli olduğunu ifade eden Yavuz, “Dolayısıyla bugün özellikle Müdürümüzle konuştuğumuz konulara özel bir önem vermemi sağladı. Buradaki makine maliyeti aşağı çekecek bir yöntem sunmaktadır. Bu maliyeti aşağı çektiğimiz sürece üreticimize katkı sağlanacaktır” diye konuştu.
Yavuz, makinenin başarılı olması halinde daha fazla desteklenmesini umduğunu belirterek, kayısı sektöründe üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların birbirinin emeğine saygı göstermesi gerektiğini vurguladı.
“Üreticimizi Mutlak Surette Korumalıyız”
Kayısı sektöründe üretimden işleme ve ihracata kadar uzanan bir değer zinciri bulunduğunu ifade eden Vali Yavuz, bu zincirin her halkasının birbirine bağlı olduğunu söyledi.
Yavuz, “Birbirimizin girdisine, birbirinin emeğine hürmet göstererek ama temelde de üreticimizi mutlak surette koruyarak birbirimizi yüceltmemiz gerekir ki bu, dünya fiyatlarına hakim olan kayısının değerini daha da artırsın” ifadelerini kullandı.
Kayısı üreticisinin maliyetlerinin düşürülmesinin sektörün geleceği açısından önemli olduğunu belirten Yavuz, teknoloji ve Ar-Ge çalışmalarının bu noktada büyük önem taşıdığını kaydetti.
Makinenin Çalışma Sistemi Uygulamalı Olarak Gösterildi
Konuşmaların ardından programın en dikkat çeken bölümüne geçildi. Kayısı çekirdeği çıkarma makinesinin çalışma sistemi, katılımcılara uygulamalı olarak gösterildi.
Makinenin nasıl çalıştığı ve kayısı çekirdeği çıkarma işlemini hangi aşamalardan geçirerek gerçekleştirdiği katılımcılara anlatılırken, protokol üyeleri de makineyi yakından inceleyerek çalışmasını takip etti.
Milletvekili İnanç Siraç Kara Ölmeztoprak ve programa katılan diğer protokol üyeleri, geliştirilen makine hakkında yetkililerden bilgi aldı. Makinenin çalışma süreci yerinde incelenirken, kayısı üretiminde işçilik maliyetlerinin azaltılması ve üretim sürecinin hızlandırılması açısından sağlayabileceği katkılar değerlendirildi.
Program, kayısı üreticilerinin iş yükünü azaltması ve Malatya kayısısının üretim sürecinde teknolojik dönüşüme katkı sunması beklenen makinenin tanıtımının ardından sona erdi.
