4.İl İl Yöresel Fuarlar, Malatya’da kapılarını fuar severlere açtı. Fuarın en ilgi gören ürünü ise Keçiboynuzu ve Harnut Pekmezi oldu. Kayseri’den fuara katılan ve Antalya yöresinden getirdiği keçiboynuzları ve mamullerini tanıtan Yakup Yenice, keçiboynuzunun faydalarından bahsederken, fuarın son gününde fuarla ilgili değerlendirmelerde bulundu.
“FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ”
Yenice, değerlendirmelerinde şunları söyledi; “Malatya’da düzenlenen bu fuara Kayseri’den katılıyoruz. Malatya fuarını oldukça güzel bulduk. Böylesi fuarların sürekliği beklentimiz. Malatyalı vatandaşlarda ürünlere ilgili. Özellikle keçi boynuzuna. Çünkü bu ürün birçok hastalığa karşı kullanılan bir ürün. Alternatif tıpta en çok kullanılan ürünler arasında yer almaktadır. Bu ürünün faydaları Kolesterolün düşürülmesinde, kalp damarlarının açılmasında yardımcı olur. Kan yapıcı özelliği çok fazladır, Nefes darlığı, bronşit ve öksürüğe iyi gelir, Afrodizyaktır, Karaciğer çalışmasını destekleyici özelliği vardır, Sütün 3 katı kalsiyum ve E vitamini içerir, Çocukların kemik ve zeka gelişiminde büyük rol oynar, çocuk felcine karşı koruyucudur, Mide ekşimesi, gaz, ishal, kabızlığa faydalıdır, Soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırmada yardımcıdır” dedi.
“KEÇİBOYNUZU ÖZÜ PEKMEZDEN FARKLIDIR”
Keçiboynuzu özünün yani Harnut pekmezinin diğer pekmezlerden farklı olduğunu ifade eden Yenice; “Pekmez, Ateşle direk temas etmediği için kanserojen bir madde olan karamel oluşturmaktadır. Kaynama derecesi 50 dereceyi geçmediğinden insan vücudu için gerekli olan vitamin, mineral ve aminoasitlerde kayıp görülmemektedir. Pekmez yapımında çökeltici olarak olarak kullanılan toprak vb. kimyasal maddeler asla kullanılmamaktadır” dedi.