Patates köftesi, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir köfte çeşididir. Ana malzemesi patates olduğu için az yağlı ve sağlıklı bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifli bir öğün geçirmek için patates köftesi yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyun ve haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri ezerek bir kaba alın.
- Soğanı rendeleyip patateslerin üzerine ekleyin.
- Maydanozu ince ince kıyıp patateslere ekleyin.
- Sarımsağı rendeleyip patateslere ekleyin.
- Domates salçası, tuz ve karabiberi de ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Köfteleri galeta ununa bulayarak tavada kızartın.
- Patates köfteleriniz hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patatesleri haşladıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Bu sayede köfte harcınız daha kolay yoğrulur.
- Harç çok yumuşak olursa galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Köfteleri kızartırken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin.
- Patates köftesini yoğurt, salata veya domates sosuyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!