Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve tüketiciyi bilinçlendirmek amacıyla restoran ve kafeler için devrim niteliğinde bir karar aldı. Bu kararla birlikte, Malatya'daki yeme-içme mekanlarında sunulan ürünlerin sadece isimleri ve fiyatları değil, tam içeriği ve besin değerleri de masaya gelecek. Özellikle diyet yapanlar, sporcular ve gıda alerjisi olan vatandaşlar artık ne yediğini tam olarak bilecek.
MENÜLERDE HANHİ BİLGİLER ZORUNLU OALCAK?
Yeni tüketiciyi bilgilendirme yönetmeliği kapsamında, toplu tüketim yapılan tüm işletmeler sundukları ürünler için şu bilgileri açıkça belirtmekle yükümlü olacak:
-
Ürünün temel bileşenleri ve tam içeriği
-
Bir porsiyonun enerji (kalori) miktarı
-
Hassas kişiler için alerjen madde uyarıları
-
Alkol veya domuz türevi bileşen içerip içermediği bilgisi
KAREKOD VE DİJİTAL MENÜ KOLAYLIĞI GELİYOR
Düzenlemenin temel amacı müşterinin bilgiye en kolay yoldan ulaşması. Bu kapsamda işletmeler; bu detayları klasik basılı menülerde, yazı tahtalarında, broşürlerde veya dijital ekranlarda sunmakta özgür olacak. Karekod (QR) sisteminin kullanılması durumunda ise, müşterilerin menüye nasıl erişeceğine dair yönlendirmelerin masalarda açıkça yer alması gerekecek.
ESNAF İÇİN KADEMELİ GEÇİŞ TAKVİMİ BELİRLENDİ
Bakanlık, sektörün ve yerel esnafın bu yeni sisteme mağdur olmadan uyum sağlayabilmesi için işletme türlerine göre kademeli bir geçiş süresi tanıdı. İşte Malatya'daki işletmecilerin dikkat etmesi gereken o kritik tarihler:
-
1 Temmuz 2026: Ulusal zincir restoranlar için son tarih.
-
31 Aralık 2026: Aynı ilde 3 ve üzeri şubesi bulunan yerel işletmelerin tüm sisteme geçişi ile diğer küçük işletmelerin "içerik bilgisi" eklemesi için son tarih.
-
31 Aralık 2027: Geriye kalan tüm işletmelerin menülerine "kalori bilgisini" eklemesi için son tarih.
