Malatya’da kayısı üretiminin yanı sıra alternatif tarım ürünlerine yönelik çalışmalar da hız kazanıyor. Özellikle tarımsal verimliliğin düşük olduğu bölgelerde farklı ürünlerin yetiştirilmesine yönelik girişimler, çiftçilere yeni gelir kapıları açıyor. Bu kapsamda Battalgazi ilçesinde yaklaşık 10 yıl önce 450 metrekarelik alanda deneme amacıyla başlatılan safran üretimi, bugün 10 dekarlık alana ulaştı.
İlk olarak Battalgazi’de yetiştirilmeye başlanan safran, zaman içerisinde Yeşilyurt, Doğanşehir ve Yazıhan ilçelerine de yayıldı. Böylece Malatya’da toplam dört ilçede üreticiler safran yetiştirerek tarımsal faaliyetlerini çeşitlendirmeye başladı.
İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, safranın Malatya’nın iklim koşullarına uyum sağladığını belirterek ürünün verim, getiri ve maliyet açısından üreticilere avantaj sunduğunu ifade etti. Akar, ekonomik getirisi düşük olan ürünlerin yerine safranın alternatif olarak değerlendirilebileceğini söyledi.
Üreticinin Yeni Gelir Kapısı Oldu
Battalgazi ilçesine bağlı Yarımcahan Mahallesi'nde safran üretimi yapan Muzaffer Akçin, yaklaşık 10 yıl önce başladığı üretimi zamanla profesyonel seviyeye taşıdı. Ürünün ekonomik getirisini gördükten sonra üretime devam ettiğini belirten Akçin, safranın düşük girdi maliyetine karşılık yüksek ekonomik değer taşıdığını dile getirdi.
Safranın yalnızca gıda sektöründe değil, tıbbi ürünler ve farklı alanlarda da değerlendirilebildiğine dikkat çeken Akçin, pazarlama konusunda doğru yöntemlerin kullanılmasının önem taşıdığını vurguladı.
Üretici Akçin, safrandan elde ettikleri ürünlerle mürekkep üreterek sanatçılara da ulaştıklarını belirtti. Amatör olarak başladığı çalışmaları marka tescili ve şirketleşmeyle ileri taşıdığını anlatan Akçin, yeni üreticilere de destek verdiklerini söyledi.
Safranın Gramı 800 Liraya Yükselecek
Malatya’da safran üretiminin ekonomik boyutu da dikkat çekiyor. Geçen yıl safranın gramını 600 liradan sattıklarını belirten Akçin, bu yıl fiyatın 800 liraya ulaşacağını ifade etti.
Geçen yıl 3 dekarlık alana 326 kilogram safran soğanı ektiklerini aktaran üretici, bu yıl aynı alandan 400 gramın üzerinde safran elde etmeyi beklediklerini kaydetti. Safran soğanlarının çoğalmasıyla birlikte üretim miktarının da zaman içerisinde artması hedefleniyor.
İlk dönemlerde pazarlama konusunda zorluk yaşadıklarını ancak zamanla bu sorunu aştıklarını belirten Akçin, kendilerinden safran soğanı alan üreticilere ürünlerini satamamaları durumunda satın alma konusunda destek sözü verdiklerini söyledi.
Safran Üretiminin Daha Fazla Yaygınlaşması Hedefleniyor
İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, Malatya’da safran üretiminin önümüzdeki dönemde daha geniş alanlara yayılması için çalışmaların sürdürüleceğini belirtti. Alternatif ürün arayışlarının özellikle iklim ve üretim koşulları nedeniyle verim alınamayan bölgelerde önem taşıdığına dikkat çeken Akar, safran üretiminin çiftçilere yeni kazanç imkânları sunabileceğini ifade etti.
Malatya’da 450 metrekarelik deneme alanından 10 dekara ulaşan safran üretiminin, önümüzdeki yıllarda daha fazla üretici tarafından tercih edilmesi bekleniyor.
Etiketler: Malatya Safran Üretimi, Kayısıya Alternatif Ürün, Tarım, Safran Fiyatı, Malatya Ekonomi
