Kırmızı ette arz güvenliğini güçlendirmek ve yerel üreticilerin girdi maliyetlerini azaltmak amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Gelir Garantili Besicilik Projesi" resmen yürürlüğe girdi. Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği arasında imzalanan protokol doğrultusunda, piyasadaki fiyat dalgalanmalarından en çok etkilenen küçük ölçekli besiciler için adeta bir koruma kalkanı oluşturuldu.
Malatya’daki Aile İşletmelerine Pozitif Ayrımcılık
Özellikle deprem süreci sonrasında hayvancılık faaliyetlerini toparlamaya çalışan Malatyalı üreticileri yakından ilgilendiren proje kapsamında, besi ahırı kapasitesi 200 başın altında olan küçük aile işletmelerine pozitif ayrımcılık uygulanacak. Bakanlık tarafından tahsis edilen tarife kontenjanı dahilindeki 108 bin baş besilik hayvan, şeffaf bir puanlama sistemi üzerinden Türkiye genelindeki hak sahibi 3 bin 600 üreticiye dağıtılacak. Malatya İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri üzerinden elektronik ortamda başvurularını tamamlayan ve listeye giren yerel üreticiler, işletme başına 30 baş besilik hayvan teslim alabilecek.
Maliyetler Kilogram Başında 110 TL Düşüyor
Geliştirilen bu yeni hayvancılık modelinin Malatyalı besiciye sağlayacağı en büyük avantajların başında maliyet kolaylığı geliyor. Hak sahibi küçük üreticiler, besilik hayvanlarını büyük endüstriyel işletmelere kıyasla kilogram başına 110 lira, yani yaklaşık yüzde 26 daha uygun koşullarda satın alma imkanına kavuşacak. Bu durum, özellikle yem ve lojistik gibi girdi maliyetleri nedeniyle ahır kapasitesini tam dolduramayan küçük aile işletmelerine derin bir nefes aldıracak.
Enflasyona Endeksli Geri Alım Garantisi
Üretim modeline göre Malatyalı yetiştiriciler, teslim aldıkları hayvanları en az 4 ay, en fazla ise 9 ay boyunca besleyecek. Besi süresinin tamamlanmasının ardından hayvanlar, Et ve Süt Kurumu tarafından önceden belirlenen ve üreticinin makul kar payını güvenceye alan fiyat üzerinden satın alınacak. Üstelik bu geri alım fiyatı her ay enflasyon oranına göre güncellenerek revize edilecek. Böylece besiciler, besi süresi boyunca oluşabilecek piyasa dalgalanmalarına karşı korunmuş olacak ve satış aşamasındaki kazancını önceden öngörebilecek.
Kurallara Uyan Üreticiye Gelecek Yıl Öncelik Tanınacak
Sürdürülebilir hayvancılık modelini destekleyen projede, hayvanlarını taahhüt ettiği sürede ESK’ye teslim eden yerel üreticiler, bir sonraki yılın besilik hayvan dağıtım listesinde otomatik olarak öncelikli konuma getirilecek. Piyasayı regüle etmesi beklenen bu sistem sayesinde hem Malatya genelindeki küçük üreticinin gelecek kaygısı ortadan kalkacak hem de tüketicilerin daha makul fiyatlarla kırmızı ete ulaşması kolaylaşacak.