Tarihi ve kültürel mirasıyla sadece Türkiye'nin değil, dünyanın en önemli merkezlerinden biri olan Malatya, turizm ve gastronomi alanında ezber bozacak bir hazırlık içerisinde. İnsanlık tarihinin ilk devlet bürokrasisinin doğduğu, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Arslantepe Höyüğü, bu kez eşi benzeri görülmemiş bir tarihi canlandırmaya ev sahipliği yapacak.
3 Bin Yıllık Fırın Sadece Sergilenmeyecek, Kullanılacak!
Arslantepe Höyüğü'nde yürütülen titiz kazı çalışmalarında Geç Hitit dönemine tarihlenen devasa bir fırın gün yüzüne çıkarılmıştı. Yaklaşık 3 bin yıllık bir geçmişe sahip olan bu tarihi yapı, sıradan bir arkeolojik kalıntı olarak sergilenmekle kalmayacak; binlerce yıl önceki asıl işlevine geri dönecek.
Müjdeyi Başkan Er Duyurdu
Malatya'nın tanıtımı açısından büyük önem taşıyan bu hamlenin müjdesi, geçtiğimiz günlerde kente gelen Birleşmiş Milletler (BM) heyetinin ağırlanması sırasında Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er tarafından verildi. Kenti yeniden ayağa kaldırma projelerini anlatan Başkan Er, Malatya mutfağını ve Arslantepe'yi uluslararası arenaya taşıyacak olan vizyon projeyi şu sözlerle duyurmuştu:
"Arslantepe Höyüğü dünya tarihi için çok önemli bir yer. Oradaki kazı çalışmalarında Geç Hitit dönemine tarihlenen 3 bin yıllık bir fırın bulundu. Büyükşehir Belediyesi olarak düzenleyeceğimiz Gastronomi Festivalinde bizzat bu tarihi fırını kullanacağız."
Tarih ve Lezzet Aynı Ateşte Buluşacak
Düzenlenecek olan Gastronomi Festivali kapsamında, 3 bin yıllık fırının ateşinin yeniden harlanmasıyla birlikte, Malatya'nın yöresel lezzetleri binlerce yıllık tarihi bir atmosferde pişirilecek. Bu eşsiz deneyimin; ulusal ve uluslararası gurmeleri, yemek kültürüne ilgi duyan turistleri ve tarih meraklılarını kente çekmesi bekleniyor.
Dünya kuru kayısı ihtiyacının %80'ini karşılayan, kirazı ve Arapgir üzümüyle nam salan Malatya, bu tarihi hamleyle "Tarım ve Lezzet Başkenti" unvanını arkeolojik mirasıyla harmanlayarak global bir marka değerine dönüştürecek.
