Mutfak kültürümüzün saklı hazinelerinden biri olan ve ismiyle bile iştah açan "Fış Fış" tatlısı, hem kolaylığı hem de lezzetiyle sosyal medyada ve ev mutfaklarında yeniden popülerlik kazanıyor. Kıvamındaki hamuru ve ferah şurubuyla yiyenleri kendine hayran bırakan bu tatlı, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz bir alternatif sunuyor.
Kolay Malzemeler, Büyük Lezzet
Tarif, her mutfakta bulunabilecek temel malzemelerden oluşuyor. 3 yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 3 servis kaşığı un ve 1 çay kaşığı karbonatla hazırlanan hamur, kek kıvamına gelene kadar karıştırılıyor. Ardından, derin bir kapta kızdırılan yağda kaşıkla parça parça kızartılarak altın rengi alması sağlanıyor.
Sıcak Tatlının Soğuk Şurupla Buluşması
"Fış Fış"ın en belirleyici özelliği, sıcak sıcak kızaran tatlıların hemen soğuk şuruba atılması. Şurup için; 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su kaynatılıp, içerisine 1/4 limon suyu eklenerek hazır hale getiriliyor. Kızaran tatlılar bu soğuk şuruba atılarak her tarafının eşit şekilde şekeri çekmesi sağlanıyor. Son aşamada, servis tabağına alınan tatlıların üzerine kalan şurubun gezdirilmesiyle sunuma hazır hale geliyor.
Bu pratik ve leziz tarif, az malzemeyle çok lezzet arayanlar ve ani gelen misafirler için kurtarıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor.
