İslahiye’de uzun süredir emek verilen üzüm bağlarında beklenen hasat başladı. Bölgenin öne çıkan ürünleri arasında bulunan hatun parmağı ve Antep karası üzümleri, üreticiler tarafından tek tek kesilerek kasalara dolduruluyor.
Üzümün birçok üründe kullanılıyor
Sofralık olarak tüketilen üzümler aynı zamanda pekmez, pestil ve kuru üzüm yapımında da değerlendiriliyor. Özellikle pekmez üretiminde tercih edilen üzüm çeşitleri, hem bölge ekonomisine hem de üreticilerin geçimine katkı sağlıyor.
Çiftçi Mehmet Çalık, bu yıl ürünlerin kalitesinin oldukça iyi olduğunu belirterek hasadın yaklaşık 10 gün önce başladığını söyledi. Çalık, İslahiye’de hatun parmağı ve Antep karası olmak üzere iki önemli üzüm çeşidinin yetiştirildiğini ifade etti.
Üretimde son dönemde çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin de arttığını aktaran Çalık, yeni çeşitlerin de bölgedeki bağlarda yer almaya başladığını belirtti.
Bir dönümden 3 ton ürün alınabiliyor
Üretim yöntemine göre verimin değiştiğini dile getiren Çalık, sistemli ekim yapılması halinde dönüm başına ortalama 3 ton üzüm alınabildiğini belirtti.
Hasadın yaklaşık bir ay daha sürmesinin beklendiğini ifade eden Çalık, “Üzümlerimizi sofralık olarak satıyoruz. Bunun yanında pekmez ve pestil yapıyoruz. Kuru üzüm olarak da değerlendiriyoruz” dedi.
Tarladan 20 liraya çıkıyor, markette 80 lirayı buluyor
İslahiye’de hasat edilen üzümlerin tarladaki kilogram fiyatının yaklaşık 20 TL olduğunu belirten Çalık, ürünün tüketiciye ulaşmasıyla fiyatın önemli ölçüde yükseldiğini ifade etti.
Çalık, marketlerde üzüm fiyatlarının çeşidine ve satış noktasına göre 60 ila 80 TL arasında değiştiğini söyledi.
Üreticiler, yaklaşık bir ay boyunca devam etmesi beklenen hasat sezonunda elde edilen ürünleri hem iç piyasaya hem de farklı kullanım alanlarına göndermeye devam edecek.
