Gaziantep’in simge ürünleri arasında yer alan Antep fıstığında yeni sezon hareketliliği başladı. İlk mahsul olan ve halk arasında “ben fıstığı” olarak adlandırılan taze fıstıklar, kuruyemiş ve baharatçıların tezgahlarını süslemeye başladı.
İlk ürünlerin piyasaya çıkmasıyla birlikte vatandaşların da fıstığa ilgisi arttı. Kilogram fiyatı şu an için bin ila bin 200 TL arasında değişen taze fıstık, fiyatına rağmen yoğun ilgi görüyor.
Fiyatların düşmesi bekleniyor
Taze Antep fıstığı satışı yapan Elif Derbent, yeni sezon ürünlerinin beklenen dönemde tezgahlara geldiğini belirterek fiyatların ilerleyen haftalarda düşmesini beklediklerini söyledi.
Derbent, geçen yıl da sezon başında fiyatların benzer seviyelerde olduğunu, daha sonra kilogram fiyatının yaklaşık 500 TL’ye kadar gerilediğini ifade etti. Bu yıl da aynı sürecin yaşanmasını beklediklerini belirten Derbent, vatandaşların haftalardır yeni sezon fıstığını sorduğunu dile getirdi.
Kent dışından da yoğun talep
Gaziantep dışından da Antep fıstığına yoğun talep olduğunu belirten Derbent, Türkiye’nin farklı illerine ve yurt dışına kargo yoluyla ürün gönderdiklerini söyledi.
Yeni sezonun başlamasıyla birlikte siparişlerin arttığını belirten Derbent, vatandaşların taze fıstığa olan ilgisinden memnun olduklarını kaydetti.
Gaziantep’e gelen fıstık almadan dönmüyor
Gaziantep’i ziyaret eden vatandaşlar da Antep fıstığının kent için vazgeçilmez bir lezzet olduğunu belirtiyor. Gaziantep’e her gelişinde fıstık, salça ve baharat alışverişi yaptığını söyleyen Serpil Ceyhan, fiyatların değişmesine rağmen Antep fıstığı almaya devam ettiğini ifade etti.
Ceyhan, Gaziantep’in fıstığı, baklavası ve yöresel yemekleriyle ayrı bir yere sahip olduğunu belirterek, kentten alınan ürünlerden memnun kaldığını söyledi.
Yeni sezonun başlamasıyla birlikte Antep fıstığının fiyatı ve ilerleyen günlerde yaşanacak değişim ise hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından yakından takip ediliyor.
