Şanlıurfa’da tarımsal üretimin can damarlarından biri olan sarımsakta hasat mesaisi zorlu şartlar altında devam ediyor. Türkiye genelinde 150 bin dekarı aşkın alanda yapılan ve ülkemizi dünya ekim alanında 9’uncu sıraya taşıyan sarımsak üretimi, bu yıl Şanlıurfa genelinde iklim engeline takıldı. Kentte yaklaşık 500 dekarlık bir alanda 30 gündür hummalı bir şekilde sürdürülen hasat sürecinde, üreticiler hava muhalefetinin getirdiği olumsuzluklarla mücadele ediyor.
Kış aylarında yaşanan yoğun kar yağışları, ardından gelen don olayları ve ilkbahar mevsimindeki dengesiz hava sıcaklıkları, sarımsağın gelişim sürecini doğrudan yavaşlattı. Toprak altındaki yumruların istenilen büyüklüğe ulaşamaması hem hasat dönemini sarkıttı hem de rekolteyi ciddi oranda düşürdü.
Dev Maliyete Karşı Düşük Talep
Suruç ilçesinde üretilen ve normal şartlarda kalitesiyle Kayseri, Mersin gibi büyükşehirlere gönderilip, oradan da yurt dışı pazarlarına ihraç edilen sarımsakta bu yıl girdi maliyetleri de üreticinin belini büktü. 500 dekarlık toplam üretim alanında maliyetin 20 milyon lirayı bulduğunu belirten üreticiler, dekar başına ortalama 40 bin liralık bir masraf yapıldığını ifade ediyor. Hasat alanında günlük 150 ila 200 arasında tarım işçisi istihdam edilirken, sadece işçi yevmiyelerine günlük yaklaşık 200 bin lira ödeme yapılıyor.
"Hava Muhalefetinden Dolayı Verim Düştü"
Suruç Ovası'nda hasat gerçekleştiren üreticilerden İlhan Gören, bu sezon yaşadıkları sıkıntıları şu sözlerle özetledi:
"Ton bazında bu yıl hava muhalefetinden dolayı verim düşük oldu. Kalite ne yazık ki düşük kaldığı için beklediğimiz arz-talep dengesi de oluşmadı. Hasat döneminde günlük yaklaşık 200 kişi arazide ter döküyor. İşçilerimize günlük bin lira civarında yevmiye veriyoruz. Masraflarımız çok yüksek. Yine de bin bereket versin, şükretmekten başka çaremiz kalmıyor."
"Don Vurunca Yumrular Büyüyemedi"
Bölgedeki üretim sürecini yakından takip eden Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin ise Türkiye'deki üretim verilerine dikkat çekerek, "Ülkemizde yıllık 150 bin dekarın üzerindeki alanda sarımsak üretimi yapılıyor ve yaklaşık 135 bin ton ürün elde ediliyor. Ancak bu sene Şanlıurfa ve çevresinde aşırı yağışlar, don vurması ve hava sıcaklıklarının uzun süre elverişli gitmemesi nedeniyle sarımsak yumruları maalesef büyüyemedi. Bu da hasadı geciktirdi. Yaklaşık bir aydır arazide çalışma var ancak rekolte kaybı kaçınılmaz oldu" değerlendirmesinde bulundu.
