Yaklaşık 15 yıldır Kilis Sabah Pazarı'nda meyan şerbeti satan Selahattin İncirli, yaz mevsiminde yoğunluk yaşadıklarını belirterek günlük satışlarının 300 ile 400 bardak arasında değiştiğini söyledi.
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi
Mesleği ağabeyinden öğrendiğini ifade eden İncirli, meyan şerbetinin yıllardır Kilis kültürünün önemli bir parçası olduğunu dile getirdi. Vatandaşların özellikle sıcak havalarda serinlemek için bu doğal içeceği tercih ettiğini belirten İncirli, meyan şerbetinin sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı olduğuna inandığını söyledi.
Böbrekleri rahatlatmaya, mideyi yatıştırmaya ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olduğunun halk arasında yaygın şekilde kabul gördüğünü ifade eden İncirli, "Yaz aylarında talep ciddi şekilde artıyor. Gün içerisinde 300 ila 400 bardak satıyoruz. Bir bardak meyan şerbetini ise 15 liradan müşterilerimize sunuyoruz." dedi.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Sıcaklığın bunaltıcı seviyelere ulaştığı günlerde birçok vatandaş serinlemek için meyan şerbetine yöneliyor. Bazı vatandaşlar, yaz boyunca bu içeceği sudan bile daha fazla tükettiklerini belirterek meyan şerbetinin Kilis'in simgelerinden biri olduğunu ifade etti.
Serinletici özelliği ve kendine has aromasıyla öne çıkan meyan şerbeti, yaz mevsiminde hem Kilislilerin hem de kenti ziyaret edenlerin en çok tercih ettiği geleneksel içecekler arasında yer almaya devam ediyor.
