Malatya ve Türkiye’nin her yerinde yetişen bir bitki türü olan İğdenin insan sağlığına faydası saymakla bitmiyor. Kuraklığa karşı dayanıklı ve en verimsiz topraklarda bile yetişen iğdenin hem kendisi hem de yaprakları doğanın insanlar için sunduğu mucizevi bir ilaç.
İşte birçok kişi tarafından bilinmeyen iğdenin faydaları…
Kan şekerini düzenlemeye yardım eder
Düşük glisemik indekse sahip olan iğde, kan şekerini düzenleyici etki gösterir.
Kalp sağlığını destekler
Antioksidan içeren iğde kan basıncını düşürmeye yardım ederek kardiyüvasküler hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebilir.
Zengin C vitamini içeriği sayesinde grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar, bunun yanında mide şişkinliğini geçirerek ishale de iyi gelir. İğde meyvesi şu hastalıklara karşı tüketilebilir:
Lif açısından zengin olduğundan kabızlığa karşı kullanılır.
Demir eksikliğinden kaynaklı anemiyi iyileştirir
Kan şekerini düzenlendiğinden diyabet hastalarının tercihidir.
Kan basıncını ve kolesterol düşürücü özelliği sayesinde kalp hastalıklarına karşı korur.
Böbrek hastalıklarına karşı kullanır ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.
İĞDE MEYVESİNİ KALBE FAYDASI VAR MI?
Taze olarak tüketildiğinde vücut için birçok fayda sağlayan iğdenin kalp sağlığına da birçok yararı bulunur. Oksidatif stres, kalp hastalıklarına neden olan faktörler arasında yer alır. İğde meyvesi antioksidan içeriği sayesinde oksidatif stresi azaltarak kalp hastalıklarının önüne geçer. İçerisindeki lifler sayesinde düzenli tüketiminde kolesterolü düşürür ve kalp krizi riskini azaltır.
İĞDE MEYVESİ NASIL TÜKETİLİR?
Taze olarak tüketilen iğde meyvesinin tadı, hafif ekşi ve tatlı karışımıdır. Çiğnendiği zaman hafif sulu bir kıvama sahiptir. İğde, reçel, tatlı tariflerinde tatlandırıcı, salatalarda ya da smoothie olarak tüketilebilir. Bunun yanında iğde ağacının yaprakları da suda kaynatılarak iğde çayı ya da iğde suyu olarak kullanılabilmektedir. Çekirdeği ezilip, macun yapılarak cilt sağlığını için tercih edilebilir.
İĞDE ÇAYI NASIL YAPILIR?
1 bardak için 4-5 adet iğde kullanılır. 1 bardak ölçüsünde kaynamış suyun içerisine iğdeler atılır, iğdeler soyulmaya başlayana kadar kaynatılır. İğdeler demliğin dibine çöktükten sonra 5 dakika demlemeye bırakılır. Suyu süzdükten sonra iğde çayı içilmeye hazır hale gelir. İster sıcak ister soğuduktan sonra içebileceğiniz iğde suyunu tatlandırmak için dilerseniz bal ya da benzer bir tatlandırıcı ilave edebilirsiniz.
İĞDE MEYVESİ NASIL SAKLANIR?
İğde meyvesi, taze olarak tüketilen meyveler arasında yer alır. İğde meyvesi nasıl saklanır sorusunun cevabı şu şekildedir:
İğde meyvesi oda sıcaklığında birkaç gün boyunca saklanabilir.
Uzun süre taze kalmasını istiyorsanız buzdolabında sebze bölümü tercih edilebilir.
Kurutularak da saklanabilen iğde meyvesi, atıştırmalık olarak uzun süre dayanıklılığını korur.
İğdenin Zararı Var mı?
İğde fazla tüketilmesi durumunda kabızlık yapabilir. Bunun yanında kuru ve susuz bir meyve olan iğde yendikten sonra ağızda kuruluğa sebep olarak su ihtiyacı doğurabilir. 100 gram iğde meyvesinde 20 gram şeker bulunur.
İĞDE MEYVESİ HAKKINDA SIK SORULAN SORULAR
İĞDE KİLO VERDİRİR Mİ?
İçerisindeki Omega 7 sayesinde metabolizmanın düzene girmesini sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Vücudun insülin hassasiyetini de koruduğundan yağı enerjiye dönüştürmede etkili olur. Diyetinize ek olarak ölçülü bir şekilde tükettiğinizde kilo verdirdiği bilinmektedir.
İĞDE GAZ YAPAR MI?
İğde fazla tüketildiği durumlarda midede hazımsızlığa neden olarak gaz problemlerini beraberinde getirebilir.