Geleneksel lezzetlerle modern sunumları birleştiren iç baklalı pilav tarifi, sofralarınıza hem görsel şıklık hem de eşsiz bir lezzet katacak. İşte, iç bakla ve pilavın muazzam uyumunu buluşturan bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı iç bakla (dondurulmuş veya taze)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- Yarım su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pilavlık pirinci yıkayıp süzün. İç baklayı sıcak suda biraz bekletip süzün.
Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İç baklayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Yıkanmış pirinci ekleyip tane tane olana kadar kavurun.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Eğer kullanacaksanız kuş üzümlerini de ekleyin.
Pilav piştikten sonra üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu kapatıp tencerenin kapağını kapatın. Demlenmeye bırakın.
İç Baklalı Pilav, göz alıcı rengi ve doyurucu lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük sofralarda şıklığı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Afiyet olsun!
