Doğal ortamda yetişen kenger bitkisinin kökünde bulunan süt kıvamındaki özün işlenmesiyle elde edilen kenger sakızı, uzun ve zahmetli bir süreçten geçerek tüketiciye ulaşıyor. Bölge halkı tarafından geleneksel yöntemlerle toplanan bitki özünün taş üzerinde kurutulup yoğrulmasıyla sakız haline getirildiği belirtiliyor.
Aktarlarda yüksek fiyatlardan satışa sunulan kenger sakızı, özellikle doğal ürünlere ilgi duyan vatandaşların ilgisini çekiyor. Ürünün diş ve diş eti sağlığını desteklediği, ağız içi rahatsızlıklara iyi geldiği, sindirimi kolaylaştırdığı ve mide şişkinliğini azalttığı ifade ediliyor. Ayrıca bazı kullanıcılar tarafından yüz felci sonrası kas hareketlerini desteklediği ve kulak rahatsızlıklarında rahatlatıcı etkiler gösterdiği de dile getiriliyor.
Kenger sakızının zahmetli üretim sürecine dikkat çeken Aktar Muhammet Emin Gülle, toplama ve işleme aşamalarının oldukça emek istediğini belirterek şunları söyledi:
“Kenger bitkisinden elde edilen bu sakız, midedeki asidi dengeler, diş etlerine fayda sağlar, kulak enfeksiyonlarında rahatlama sağlayabilir ve yüz felci geçirenlerde destekleyici etkisi vardır. Kilosu kalitesine göre 10-12 bin TL arasında değişiyor. Tanesini 30 TL’den satıyoruz, yeni sezonda 50 TL’ye kadar çıkabilir. Üretimi çok zahmetli olduğu için her geçen yıl yapan kişi sayısı azalıyor.”
Doğadan toplanıp işlenmesi günler süren kenger sakızı, hem sınırlı üretimi hem de artan fiyatıyla dikkat çekmeye devam ediyor.
