Kabak ve tatlı patatesin harika uyumu, damaklarınızda bir patlama yaratacak.
Malzemeler:
• 2 adet tatlı patates
• 2 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı toz biber
• 1/2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Taze kişniş veya taze dereotu yaprakları (süslemek için)
Yapılışı:
1. Tatlı patatesleri ve kabakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Dilimlenmiş tatlı patatesleri ve kabakları büyük bir karıştırma kabına alın.
3. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber ve isteğe bağlı olarak tatlı kırmızı biber ekleyin.
4. Malzemeleri iyice karıştırarak baharatları tüm sebzelerin üzerine yayın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri tek bir katman olacak şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında sebzeler altın rengine dönene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Kızaran kabak ve tatlı patates kızartmalarını fırından çıkarın.
8. Üzerlerine taze kişniş veya taze dereotu yaprakları serpip sıcak servis yapın.
Bu kabak ve tatlı patates kızartması, kıtır kıtır dışı ve yumuşak içi ile harika bir kontrast sunar. Akşam yemeği yanına veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Her lokma, lezzet patlamasıyla dolu olacak! Afiyet olsun!
