Yer Fıstıklı Çikolatalı Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2.5 su bardağı elenmiş un
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması
  • 1 çay bardağı taze çekilmiş bitter çikolata parçaları
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için)

Krema İçin:

  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 4-5 yemek kaşığı özenle seçilmiş fıstık ezmesi (kıvama göre ayarlanabilir)

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı önceden kavrulmuş taze yer fıstığı

Hazırlık:

  1. Yumurtaları ve şekerleri, geniş bir kasede havalı ve köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpın.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Çikolata kremasını ekleyin ve bu lezzetli karışımı kusursuz bir bütünlük sağlayana kadar çırpın.
  4. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışımını eleyerek ekleyin; spatula kullanarak sadece iyice karıştığına emin olana kadar karıştırın.
  5. Bitter çikolata parçalarını ekleyin ve karışımı zenginleştirmek için nazikçe katın.
  6. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, dilediğiniz gibi unlayın ve karışımı içine dökün. Ardından, buzdolabında 5 dakika kadar bekletin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafına yerleştirin ve iç kısmının hafif nemli kalmasını sağlamak için pişme süresini 30 dakikadan fazla tutmayın.
  8. Krema için, sıvı kremayı özenle seçilmiş fıstık ezmesiyle harmanlayın ve soğuyan kekin üzerine sürün.
  9. Son dokunuş olarak, kavrulmuş taze yer fıstıklarını serpin ve bu nefis lezzeti afiyetle tüketin. Bu kek, çikolata ve fıstığın muhteşem uyumuyla damakları şenlendirecek bir tat şöleni sunuyor.

Kaynak: Haber Merkezi