Fransız mutfağı, dünya genelinde benzersiz tatlarıyla ünlüdür. Bugün size, Fransız usulü benye (beignet) tarifiyle ilgili bir haber sunacağım. Bu nefis tarif, kahve eşliğinde keyifli bir mola için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, yaş mayayı ılık süt ve toz şeker ile karıştırın. Maya eriyene kadar bekleyin.
- Unu bir kaba eleyin ve ortasını açarak mayalı karışımı, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri yoğurarak hamur elde edene kadar çalışın. Hamurun üzerini streç film ile örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin (yaklaşık 1 saat).
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle şekil vererek yağlanmış bir tavada kızartın. Hamurun her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Pişen benyeleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
- Son olarak, pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Fransız usulü benye tarifi ile kahve molalarınıza lezzet katacak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacaksınız. Bu hafif ve lezzetli atıştırmalık, Fransız mutfağının zarafetini sofralarınıza taşıyacak. İyi tarifler ve keyifli sofralar dileriz!
Kaynak: Haber Merkezi
