Gavur Dağı Salatası, Akdeniz mutfağının en sevilen salatalarından biridir. Bol malzemeli ve doyurucu olmasıyla öne çıkan bu salata, nar ekşisi ve ceviz ile tatlandırılır.
Malzemeler:
- 3 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- Maydanoz
- 2 avuç iri kırılmış ceviz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
Hazırlanışı:
- Domatesleri ve yeşil biberi: Küçük küçük doğrayın.
- Yeşil soğanları ve maydanozu: İnce ince kıyın.
- Kuru soğanı: Mümkün olduğunca küçük doğrayarak biraz tuzla ovun.
- Bütün malzemeleri: Geniş bir kaba alın.
- İri kırılmış cevizleri, zeytinyağı ve nar ekşisini: Ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Salatanın daha lezzetli olması için domates ve biberlerin olgunlaşmış ve sulu olmasına dikkat edin.
- Kuru soğanı ovmak, acılığını alır ve salatanın tadına daha iyi uyum sağlar.
- Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
- Cevizleri iri kırmak, salatanın daha güzel görünmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında soğutmanız daha ferahlatıcı bir tat almanızı sağlar.
Afiyet olsun!
Not: Bu tarifte kuru soğan kullanılmıştır. Soğan sevmiyorsanız veya alerjiniz varsa salata tarifinden çıkarabilirsiniz.
Ek olarak: Gavur Dağı Salatası'na farklı tatlar katmak için şu malzemeleri de ekleyebilirsiniz:
- Kapari
- Zeytin
- Kuru üzüm
- Nar tanesi
- Maydanoz yerine nane
Bu değişiklikleri yaparak damak zevkinize uygun bir Gavur Dağı Salatası hazırlayabilirsiniz.