İnönü Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF) tarafından Gönüllülük Çalışmaları Dersi kapsamında organize edilen etkinlik, Merkezi Derslik Binası önünde gerçekleştirildi. Geleneksel mutfak kültürünün tanıtılması ve kültürel mirasın genç kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen programda, hedik geleneği katılımcılarla paylaşıldı.
Buğday Kültürü Ve Dayanışma Vurgusu
Etkinlikte konuşan İİBF Dekanı Prof. Dr. Gökhan Tuncel, buğdayın yalnızca temel bir besin kaynağı olmadığını, aynı zamanda toplumsal hafızada ve paylaşma kültüründe de önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.
Tarih boyunca buğdayın işlenerek bulgura dönüştürülmesi sürecinin komşuluk ilişkilerini geliştirdiğine ve insanlar arasındaki dayanışmayı güçlendirdiğine dikkat çeken Tuncel, bu tür etkinliklerin geleneksel değerlerin gelecek nesillere aktarılması açısından önem taşıdığını ifade etti. Tuncel, etkinliğin üniversite bünyesinde birlik ve beraberlik duygusunun pekişmesine de katkı sunduğunu söyledi.
Malatya Mutfağı Ve Gastronomisi Tanıtıldı
Programa konuk olarak katılan Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç da Malatya’nın zengin mutfak kültürü, yöresel lezzetleri ve gastronomi turizmi hakkında katılımcılara bilgi verdi.
Malatya’nın geleneksel yemek kültürünün tanıtıldığı etkinlikte, hedik geleneğinin kültürel değerler arasındaki yeri de öne çıktı. Program, konuşmaların ardından katılımcılara hedik ikram edilmesiyle sona erdi.
