Festivalin özellikle gastronomi açısından Malatya'ya büyük faydalar sağlayacağını ifade eden Budak,
"Bu tür festivaller, şehirlerin ürünlerinin ve yemeklerinin ulusal düzeyde tanıtımı açısından ciddi katkılar sunuyor. Festival kapsamında çok önemli şefler Malatya'ya gelecek. Şehrimize özgü yemekler hazırlanarak sunumları yapılacak, tanıtımları gerçekleştirilecek"
dedi
Festivalin yalnızca gastronomi ile sınırlı kalmayacağını belirten Budak, konserler ve çeşitli kültürel etkinliklerle Malatya'nın çok yönlü olarak tanıtılacağını aktararak
"Bu etkinlik, şehrimiz için bir moral olacak. Malatya'yı en güzel şekilde tanıtmak için elimizden geleni yapmalıyız. Sektörde öne çıkan esnaflarımızın ve ürün çeşitliliğimizin en iyi şekilde sergilenmesi gerekiyor"
ifadelerini kullandı
Malatya'nın tarihi ve kültürel zenginliğine de değinen Budak, özellikle kentin vegan ve vejetaryen mutfağıyla da öne çıkan zengin bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu kaydederek,
"Bu festivalin Malatya için büyük bir fırsat olduğuna inanıyoruz. Tüm paydaşlarla birlikte bu organizasyonu en iyi şekilde değerlendirmeliyiz"
diye konuştu.
