Malatya, yalnızca kayısısıyla değil, farklı ilçelerinde yetişen yöresel tarım ürünleriyle de adından söz ettiriyor. Bu ürünlerin başında ise Arapgir'in kendine özgü lezzetiyle bilinen Köhnü üzümü geliyor. Yöreye özgü iklim ve üretim koşullarında yetiştirilen üzüm, hem görünümü hem de kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor. Coğrafi işaretle tescillenen Köhnü üzümü, Arapgir'in önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor.
2008 Yılında Coğrafi İşaretle Tescillendi
Arapgir Köhnü üzümü, 24 Haziran 2008 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Menşe adıyla koruma altına alınan ürün, Arapgir'in tarımsal kimliğini yansıtan önemli yöresel değerlerden biri olarak öne çıkıyor. Tescil sayesinde üzümün belirli bir yöreyle özdeşleşen özelliklerinin korunması ve tanıtılması amaçlanıyor.
İri Taneleri Ve Koyu Rengiyle Dikkat Çekiyor
Köhnü üzümünü diğer üzüm çeşitlerinden ayıran özelliklerin başında iri taneleri ve koyu siyah rengi geliyor. Genellikle sık salkımlar hâlinde yetişen üzüm, kendine özgü aroması ve yapısıyla biliniyor. Sofralık olarak tüketilebilen Köhnü üzümü, farklı işleme yöntemleriyle de değerlendiriliyor.
Yıllık Üretimi 3 Bin 500 Ton Olarak Açıklandı
Arapgir'de bağcılık, ilçe ekonomisi ve tarımsal üretim açısından önemli bir yer tutuyor. Arapgir Kaymakamlığının yayımladığı bilgilere göre ilçede 827 hektarlık bağ alanı bulunuyor. Bu alanların 765 hektarında serpene, 62 hektarında ise telli terbiye sistemiyle üretim gerçekleştiriliyor. Aynı kayıtlarda ilçedeki toplam üzüm üretiminin yaklaşık 6 bin ton, Köhnü üzümü üretiminin ise yaklaşık 3 bin 500 ton olduğu belirtiliyor.
Pekmezden Orciğe Kadar Birçok Üründe Kullanılıyor
Arapgir Köhnü üzümü yalnızca sofralık tüketimle sınırlı kalmıyor. Hasat edilen üzümlerden pekmez, pestil, kuru üzüm ve cevizli sucuk olarak bilinen orcik hazırlanıyor. Bu yönüyle ürün, ilçenin geleneksel mutfak kültürünün de önemli parçalarından birini oluşturuyor.
Arapgir'in bağcılık geleneğini yansıtan Köhnü üzümü, coğrafi işaret tescili, üretim potansiyeli ve yöresel ürünlere dönüşen yapısıyla Malatya'nın tanıtımında öne çıkan tarımsal değerler arasında bulunuyor.
