Sütlaç, süt, pirinç ve şekerin lezzetli bir buluşmasıdır. Ancak bu basit gibi görünen tatlıyı mükemmel bir kıvamda yapmak herkes için kolay olmayabilir. İşte sütlaç yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve lezzetli bir sütlaç tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı su
Yapılışı:
- Pirinçleri yıkamadan geniş bir tencereye alın ve üzerine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve biraz daha pişirmeye devam edin. Ara ara karıştırmayı unutmayın. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekince sütü ekleyin ve yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Süt kaynamaya başladığında altını kısın ve kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin ve 5 dakika daha pişirin. Sonra ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın. Hazır olan sütlaçı kaselere bölün ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Fırın Sütlaç Yapmak İstiyorsanız:
- Fırına dayanıklı sütlaç kaselerini bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sütlaçların üstü kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu püf noktalarıyla hazırladığınız sütlaç, mükemmel kıvamı ve lezzetiyle herkesi etkileyecek. Şimdi, bu pratik tarifi deneyerek misafirlerinizi ve ailenizi şımartabilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
