Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Nisan 2026 kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, kanatlı sektöründe üretim dinamiklerinin farklı yönlerde ilerlediğini ortaya koydu. Verilere göre tavuk eti üretimi Nisan ayında 236 bin 310 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,5’lik sınırlı bir düşüşe işaret etti.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 0,2 oranında azaldı. Bu durum, et üretiminde küçük ölçekli bir daralma yaşandığını gösterdi.
Yumurta üretiminde güçlü yükseliş
Sektörde en dikkat çeken veri tavuk yumurtası üretiminde yaşandı. Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet yumurta üretildi. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 18,9’luk güçlü bir artışa karşılık geliyor.
Uzmanlar, yumurta üretimindeki yükselişte hem iç tüketim talebinin hem de ihracat yönlü hareketliliğin etkili olabileceğine dikkat çekiyor.
Ocak–Nisan döneminde genel artış eğilimi
Yılın ilk dört ayını kapsayan Ocak–Nisan 2026 döneminde ise kümes hayvancılığı üretiminde daha olumlu bir tablo ortaya çıktı. Buna göre tavuk eti üretimi yüzde 1,6 artarak 934 bin 960 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı yüzde 3,1 artış gösterdi.
Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi de yüzde 17,3 artarak 7 milyar 488 milyon adede ulaştı. Bu veriler, yıllık bazda sektörün büyüme eğilimini sürdürdüğünü ortaya koydu.
Aylık bazda dalgalanma dikkat çekti
Nisan ayı verileri bir önceki aya göre de değişken bir seyir ortaya koydu. Mart ayında 232 bin 63 ton olan tavuk eti üretimi, Nisan’da yüzde 1,8 artışla 236 bin 310 tona çıktı.
Buna karşın yumurta üretimi aylık bazda yüzde 3,9 oranında gerileyerek 1,92 milyar adet seviyesinden 1,84 milyar adede düştü. Bu düşüş, sektörde mevsimsel etkilerin ve üretim planlamasının rol oynadığını gösterdi.
Sektörde dalgalı ama yukarı yönlü tablo
Genel görünüm, kümes hayvancılığı üretiminde kısa vadeli dalgalanmalara rağmen orta vadede artış eğiliminin sürdüğünü ortaya koyuyor. Özellikle yumurta üretimindeki güçlü yıllık artış, sektörün büyüme potansiyelini koruduğuna işaret ediyor.
