Diyarbakır'da "Buzcu Baba" lakabıyla tanınan 55 yaşındaki Ahmet Akdemir, yaklaşık yarım asırdır sürdürdüğü buz üretimi ve dağıtımını bugün de aynı özveriyle devam ettiriyor. Kent merkezinde araçlarla hizmet veren Akdemir, ulaşımın zor olduğu tarım arazilerine ise atıyla giderek müşterilerine buz ulaştırıyor.
Çocuk yaşlarda soğuk su satarak çalışma hayatına başlayan Akdemir, yıllar içinde işini büyüterek profesyonel buz üretimine geçti. 2000 yılında kurduğu imalathanede üretimini sürdüren Akdemir, bugün hem şehir esnafına hem de Dicle Nehri çevresindeki tarlalarda çalışan işçilere hizmet veriyor.
Yaz aylarında 40 dereceyi aşan sıcaklıklarda özellikle tarım işçilerinden yoğun talep aldıklarını belirten Akdemir, kırsal bölgelerde at kullanımının hem ekonomik hem de pratik bir çözüm sunduğunu söyledi.
Akaryakıt maliyetlerinin arttığını ifade eden Akdemir, tarlalara araçla ulaşmanın her zaman mümkün olmadığını belirterek, "Buzu uygun fiyata satabilmek için maliyetleri düşük tutmamız gerekiyor. Ayrıca mısır ve buğday tarlalarına atla ulaşmak çok daha kolay oluyor. Bu sayede siparişleri kısa sürede teslim edebiliyoruz" dedi.
Mesleğini gelecekte oğlu Muhammet Akdemir'e devretmeye hazırlandığını söyleyen Akdemir, oğlunun hem işi hem de atları büyük bir tutkuyla sevdiğini dile getirdi.
Buzların iki farklı şekilde satışa sunulduğunu aktaran Akdemir, bardaklara uygun küp buzun yanı sıra yaklaşık 10 kilogram ağırlığındaki blok buzların da özellikle su satıcıları ve tarım işçileri tarafından tercih edildiğini belirtti. Buzların satış fiyatının ise 75 lira olduğunu kaydetti.
14 yaşındaki Muhammet Akdemir de babasının yanında çalışmaktan mutluluk duyduğunu ifade ederek, ileride aile mesleğini sürdürmek istediğini söyledi. Babasının yıllardır emek verdiği "Buzcu Baba" ismini yaşatmayı hedeflediğini belirten Muhammet, bu işi severek yaptığını dile getirdi.
Tarım işçisi Mehmet Şenyiğit ise sıcak havalarda buzun büyük ihtiyaç olduğunu belirterek, "Tarlada çalışırken en büyük ihtiyacımız soğuk su oluyor. Buzcu Baba'yı aradığımızda kısa sürede atıyla gelip buzları teslim ediyor. Hem hızlı ulaşıyor hem de bizi bu sıcakta susuz bırakmıyor" ifadelerini kullandı.
