Türkiye'nin gastronomi merkezlerinden Gaziantep'te, kentin tescilli lezzetlerinden baklava için özel bir çalışma gerçekleştirildi. Baklavacı Ömer Kozan tarafından hazırlanan tasarımda, Azerbaycan bayrağının renkleri ve sembolleri kullanıldı.
Azerbaycan'ın Zafer Günü ve Bayrak Günü kutlamalarına özel olarak hazırlanan baklava, görünümüyle görenlerin ilgisini çekti. Geleneksel Gaziantep baklavasının farklı bir tasarımla buluşturulduğu çalışma, iki ülke arasındaki güçlü bağları da ön plana çıkardı.
BAKLAVANIN ÜZERİNDE AZERBAYCAN BAYRAĞI
Özel olarak hazırlanan baklavada Azerbaycan bayrağında bulunan kırmızı, mavi ve yeşil renkler kullanıldı. Tasarımın en dikkat çekici ayrıntıları ise ay ve sekiz köşeli yıldız oldu.
Geleneksel baklava ustalığının farklı bir sunumla bir araya getirildiği çalışma, Azerbaycan'ın milli günlerine yönelik anlamlı bir kutlama niteliği taşıdı. Gaziantep'in meşhur tatlısı, bu kez yalnızca lezzetiyle değil, taşıdığı sembolik anlamla da gündeme geldi.
“İKİ DEVLET, BİR MİLLET” MESAJI
Baklavayı hazırlayan Ömer Kozan, çalışmanın çıkış noktasının Türkiye ile Azerbaycan arasındaki kardeşlik olduğunu belirtti.
Türkiye ve Azerbaycan'ın iki devlet, bir millet anlayışıyla birbirine bağlı olduğunu ifade eden Kozan, Azerbaycan halkının Zafer Günü ve Bayrak Günü'nü kutlamak amacıyla böyle bir tasarım hazırladıklarını söyledi.
Kozan, geleneksel Gaziantep baklavasını Azerbaycan bayrağıyla birleştirdiklerini belirterek özel tasarımda kırmızı, mavi ve yeşil renklerin yanı sıra ay ve sekiz köşeli yıldıza da yer verdiklerini dile getirdi.
KARDEŞLİĞİN TATLI SEMBOLÜ OLDU
Gaziantep baklavasının farklı bir görünüm kazandığı çalışma, Türkiye ile Azerbaycan arasındaki dostluk ve kardeşlik mesajını gastronomi aracılığıyla yansıttı.
Kentin geleneksel lezzetini Azerbaycan'ın milli sembolleriyle buluşturan özel tasarım, iki ülke arasındaki ortak bağların farklı alanlarda da yaşatıldığını gösterdi. Azerbaycan'ın özel günleri için hazırlanan baklava, hem renkleri hem de üzerindeki bayrak figürleriyle dikkat çekti.
