Mevsimin taze ve lezzetli sebzeleriyle sofralarınızı renklendirmeye ne dersiniz? Bugün, size enfes bir yaz tarifi olan "Kabak Çiçeği Dolması" ile ilgili lezzet dolu bir haber sunuyoruz. Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir öğün için mükemmel bir seçenek sunarken, sofralarınıza da şıklık katacak.
Malzemeler:
- 12 adet taze kabak çiçeği
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- Yarım demet taze soğan (ince doğranmış)
- Yarım demet taze nane (ince doğranmış)
- Yarım demet taze maydanoz (ince doğranmış)
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- Yarım çay bardağı çam fıstığı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kabak çiçeklerini nazikçe açın ve içindeki çiçek saplarını temizleyin. Dikkatlice yıkayıp süzün.
- Pirinci yıkayın ve süzün. Geniş bir kasede rendelenmiş soğan, domates, taze soğan, nane, maydanoz, kuş üzümü, çam fıstığı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı kabak çiçeklerine dikkatlice doldurun. Kabak çiçeklerini kapatın ve uç kısımlarını hafifçe kapatmak için parmaklarınızla bastırın.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin, dolmaları sıralayarak yerleştirin.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte kabak çiçekleri yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen kabak çiçekleri, servis tabağına alın. Üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Kabak Çiçeği Dolması tarifi, doğanın tazeliğiyle sofralarınıza gelen bir lezzet şölenine davet. Bu sağlıklı ve hafif tarif, hem göz alıcı bir sunum vaat ediyor hem de damakları şımartacak. Yaz mevsiminin en özel lezzetlerinden biri olan kabak çiçekleriyle bu tarifi deneyerek, sofralarınıza yazın neşesini katın. Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
