Konya’nın merkez Meram ilçesinde gerçekleştirilen Geleneksel Bağbozumu ve Pekmez Kaynatma Festivali, geçmişten günümüze taşınan gelenekleri yeniden gün yüzüne çıkardı.
Meram Belediyesinin ev sahipliğinde tarihi Meram Bağı’nda düzenlenen etkinlikte, bahçede yetiştirilen nazlı, dimrit ve aladiriz türü üzümler hasat edildi. Katılımcılar bağlardan üzüm toplarken, geleneksel yöntemlerle pekmez hazırlama sürecine de tanıklık etti.
Üzümler toplandı, pekmez kazanları kaynadı
Festival kapsamında toplanan üzümlerden elde edilen şıra, odun ateşinde kurulan büyük kazanlarda kaynatıldı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmez ve bulgur ise etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi. Etkinlik, yalnızca üzüm hasadı ve pekmez yapımını değil, Konya'nın geçmişten gelen bağcılık kültürünü de gelecek kuşaklara aktarmayı amaçladı.
Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, 18 bin metrekarelik alana yayılan Meram Bağı'nın içerisinde taş ev, binden fazla üzüm asması ve 200'ün üzerinde meyve ağacının bulunduğunu belirtti. Bağda yaklaşık 200 yaşında pelit ağaçlarının da yer aldığını aktaran Kavuş, bu ağaçlarda yaşayan sincapların da ziyaretçilerin ilgisini çektiğini söyledi. Kavuş, bağbozumu etkinliğiyle üzüm toplama, pekmez kaynatma ve bulgur pişirme gibi gelenekleri vatandaşlarla birlikte yeniden yaşattıklarını ifade etti.
Festival müzik dinletisiyle sona erdi
Konya Valisi İbrahim Akın da etkinliğin kendisini çocukluk yıllarına götürdüğünü dile getirdi. Geleneksel bağbozumu etkinliği, pekmez ve bulgur ikramlarının ardından Konya Baranası'nın gerçekleştirdiği müzik dinletisiyle sona erdi.
