Geçtiğimiz ay Romana’da düzenlenen Black Sea FishFestival Gastronomi Yarışması’nda Malatya ekibi önemli bir başarıya imza attı. Yarışmaya Malatya adına katılan Mövenpick Otel, şef Halil Saral ile altın madalya ve kupa ile döndü.
Mövenpick Oteli Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya,
“Romanya’daki düzenlenen festivalde katılım gerçekleştirdik. Malatya olarak temsilimizin karşısında kupa ve madalya aldık. Malatyamızım bundan sonraki gasto festivallerinde yerinin oluşması için gün aldık. 2026 yılında Malatya’da da ciddi anlamda gastro festivali adı altında tüm Malatya mutfaklarının yanında 22 ya da 23 ülkenin katılımıyla uluslararası bir organizasyonun oluşmasına vesile olduk”
dedi.
Harvard Üniversitesi’den davet aldıklarını söyleyen Kaya, 2026 yılında ABD’de bir yemek organizasyonunda Malatya yemekleri sunacaklarını söyledi. Malatya’nın lezzetlerinin günden düne sınırları aştığına dikkat çeken Kaya, çalışmalarına devam edeceklerini söyledi.
Mövenpick Oteli’n Executive Chef’i Halil Sarıal ise Malatya Mutfağı ile ilgili çalışmalarının olduğunu söyledi. Sarıal,
“Malatya gastronomisi ile ilgili çalışmalarımız var. Bu çalışmaları en iyi şekilde hem Türkiye’de hem de yurt dışında temsil etmek istiyoruz. İlk olarak Romanya’da gerçekleşne bu yarışmada Malatya yemeklerini büfe klasmanında açarak birincilik aldık. Bunun sevinci bizim için çok önemli. Diğer bölgelerde diğer yarışmalarda yer almak istiyoruz. Bu yarışmanın Malatya’ya getirilmesi içinde söz aldık. 20 ülkeden gelecek şeflerin, öğrencilerin bu Malatya yerelinde yarışıyor olması bizleri mutlu ediyor. Bizde elimizden gelen çabayı göstereceğiz. Malatya mutfağından götürdüğümüz bazı ürünler vardı. Kiraz Yaprağından Analı Kızlısı, Reyhan Şervet, Arapgir Dolaması, Akçadağ Kömbesi, bunların hepsi orada çok dikkat çekici ürünler haline geldi.”
diye konuştu.
