Malatya’nın kayısısıyla öne çıkan Akçadağ ilçesinde üreticiler, son yıllarda alternatif ürün olarak üzüm yetiştiriciliğine de ağırlık vermeye başladı. İlçeye bağlı Doğanlar Kırtekeler mevkiinde yaklaşık bin rakımda yetiştirilen kurutmalık üzümlerde bu yılın hasadı başladı.
Dalından toplanan üzümler, hasadın ardından toprak üzerine serilerek doğal yöntemlerle kurumaya bırakılıyor. Yaklaşık 5-7 günlük kurutma sürecinin ardından temizlenen üzümler, paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Üreticiler, bölgede ilaç kullanılmadan yetiştirilen üzümlerin kendine özgü aroması ve kalitesi nedeniyle yoğun ilgi gördüğünü ifade ediyor.
Toptancılar daha hasat başlamadan sıraya giriyor
Üretici Necla Kırteke, üzüm yetiştiriciliğinde her yıl artan bir talep olduğunu ifade ederek, ürünün piyasada kendine önemli bir yer edindiğini söyledi.
Kırteke, “İlaçsız, tamamen organik üzümler yetiştiriyoruz. Piyasada oldukça meşhur olmuş bir üzümümüz var. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Alımlar için geçen yıldan randevu alan toptancılarımız ve kuruyemişçilerimiz var” dedi.
Bu yıl verimin de iyi olmasını beklediklerini kaydeden Kırteke, hane başına ortalama 4 ila 4,5 ton arasında üzüm rekoltesi beklediklerini söyledi. Üretim miktarının ise bağların büyüklüğüne göre değiştiğini belirten Kırteke, ailelerin yaklaşık 500 kilogram ile 5 ton arasında ürün elde ettiğini ifade etti.
Su kaynakları azalınca üzüme yöneldiler
Bölgede üzüm yetiştiriciliğine yönelmelerinin en önemli nedenlerinden birinin su kaynaklarındaki azalma olduğunu belirten Ziyaettin Kırteke ise kayısıya alternatif olarak üzüm üretimine başladıklarını söyledi.
Kırteke, “Kayısı su istiyordu, bizim de suyumuz azaldığı için üzüme yöneldik. Şu anda verimimiz ve ürünün aroması mükemmel. Soğuklardan dolayı hasat bu yıl yaklaşık 10 gün gecikti. Yeni başladık ama verim ve aroma çok yüksek” diye konuştu.
Hasadın ardından üzümlerin toprak üzerine serilerek kurutulduğunu aktaran Kırteke, kurutma işleminin yaklaşık 5-6 gün sürdüğünü, daha sonra ürünlerin temizlenerek kasalara alındığını belirtti.
Kilosu 600 liraya kadar yükseldi
Akçadağ’da üretilen kurutmalık üzümün fiyatı da üreticilerin yüzünü güldürüyor. Geçtiğimiz yıl toptan satışta kilogramı 500 liradan alıcı bulan ürünün fiyatı bu yıl yükseldi.
Üretici Kırteke, bu yıl üzümün perakende kilogram fiyatının 600 liraya, toptan fiyatının ise yaklaşık 550 liraya ulaştığını belirterek, “Toptancılarımız şimdiden ‘Parayı ödeyelim, üzümü bize ayırın’ diyorlar. Geçen sene toptan kilosunu 500 liradan vermiştik. Bu sene perakende 600, toptan ise 550 lira civarında fiyat oluşmaya başladı” ifadelerini kullandı.
Yaklaşık bin rakımda yetişen, doğal yöntemlerle kurutulan ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken Akçadağ üzümünün, hem Türkiye’nin farklı bölgelerinden hem de yurt dışından talep gördüğü belirtildi.
