Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında oluşturulan stantlarda ilçelere özgü ürünler, yöresel lezzetler ve kültürel değerler sergileniyor. Festival alanını ziyaret eden Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ile Malatya Valisi Seddar Yavuz, stantları gezerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı. İkili ayrıca alanda sergilenen TOGG’un yeni modelini de inceledi.
Gastronomi ve kültür buluşmalarının önemli başlıklarından biri ise “İpek Yolu’nun Malatya Durağında Tahıl ve Yoğurdun Hikâyesi” paneli oldu. Gastronom ve araştırmacı Süleyman Dilsiz’in konuşmacı olarak yer aldığı panelde, Malatya’nın tarih boyunca ticaret ve ulaşım yollarının kesiştiği önemli merkezlerden biri olduğu vurgulandı.
Malatya’ya Yoğurt Müzesi önerisi
Panelde Malatya’nın gastronomi kültürünün yanı sıra geçmişten günümüze aktarılan geleneksel üretim yöntemleri de ele alındı. Süleyman Dilsiz, elinde yoğurt yapımı ve kullanımına ilişkin 160 parçadan oluşan bir koleksiyon bulunduğunu belirterek, bu kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla Malatya’da Yoğurt Müzesi kurulmasının hedeflendiğini açıkladı.
Dilsiz, Türkiye’de bir ilk olması planlanan müze projesinin hayata geçirilmesi için Malatya Büyükşehir Belediyesi ile ortak çalışma yapılabileceğini ifade etti.
Malatya’nın yeniden ayağa kalkışına övgü
Panelde Malatya’nın deprem sonrasındaki yeniden yapılanma sürecine de değinen Dilsiz, kentte yürütülen çalışmalardan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Dilsiz, Malatya’nın kısa sürede önemli bir toparlanma süreci geçirdiğini belirterek, “Deprem sonrası bir şehir kendini ancak bu kadar hızlı toparlayabilir. Çalışmalarınız çok değerli. Deprem geçirmiş bir şehre geldim hissine kapılmadım” ifadelerini kullandı.
Sami Er: Malatya mutfağını daha geniş kitlelere ulaştırıyoruz
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, kentin gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekerek, Malatya mutfağının tanıtımını önemsediklerini söyledi.
Gastronomi Merkezi ile Malatya Mutfak Sanatları Merkezi’ni hizmete sunduklarını belirten Er, festivalin de kentin yöresel değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması açısından önemli bir fırsat olduğunu ifade etti.
Er, “Malatya mutfağını tanıtıyoruz. Bu festivalle hep birlikte Malatya’yı tanıtıyor, şehrimizin değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırıyoruz” dedi.
Festivalde yoğun katılım
Malatya Valisi Seddar Yavuz da Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi etkinlikleriyle daha kapsamlı hale geldiğini belirterek, vatandaşların festivale gösterdiği ilgiden memnuniyet duyduklarını söyledi.
Festivalin ilk gününde yaklaşık 180 bin kişinin etkinliklere katıldığını belirten Yavuz, geçen yıl 400 bin kişinin katılım sağladığı festivale bu yıl daha yoğun bir ilgi beklediklerini dile getirdi.
Gastronomi Festivali boyunca Malatya’nın geleneksel yemekleri, yöresel ürünleri, tarihi değerleri ve kültürel mirasının tanıtılmasına yönelik çeşitli etkinliklerin düzenlenmeye devam edeceği bildirildi.
