Evde yemek hazırlamak isteyenler için birbirini tamamlayan lezzetlerden oluşan günlük menü önerisi belli oldu. Kereviz çorbası ile başlayan menü, etli patates yemeği ve pirinç pilavıyla devam ederken sofranın yanında yoğurt da yer alıyor. Doyurucu ve geleneksel ev yemeklerini bir araya getiren bu menü, özellikle akşam yemeğinde ne hazırlayacağını düşünenler için alternatif oluşturuyor.

Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Yapılışı:

Kereviz, havuç ve soğan doğranarak tencereye alınır. Sıvı yağ ile birkaç dakika kavrulduktan sonra un eklenerek karıştırılır. Üzerine su ilave edilip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Ardından blenderdan geçirilerek kıvamı pürüzsüz hale getirilir. Tuz ve karabiber eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır.

Etli Patates Yemeği

Malzemeler:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı:

Kuşbaşı etler tencereye alınarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ardından sıvı yağ ve doğranmış soğan eklenir. Soğanlar kavrulduktan sonra salça ve domates ilave edilir. Küp şeklinde doğranan patatesler tencereye eklenip karıştırılır. Sıcak su ve baharatlar ilave edildikten sonra patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Pirinç pilavı için malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Pirinçler birkaç kez yıkanarak süzülür. Tencerede tereyağı ve sıvı yağ eritildikten sonra pirinçler eklenerek birkaç dakika kavrulur. Sıcak su ve tuz ilave edildikten sonra pilavın kapağı kapatılır. Önce orta ateşte, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Demlenmesi için yaklaşık 10-15 dakika bekletilir.

Menünün son tamamlayıcısı ise yoğurt oluyor. İsteğe göre sade yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir. Kereviz çorbası, etli patates yemeği ve pirinç pilavının yanında servis edilen yoğurt, sofraya ferah bir lezzet katıyor.

Bu dört lezzet bir araya geldiğinde hem sıcak bir başlangıç hem de doyurucu bir ana yemek ve pilavdan oluşan klasik bir ev sofrası hazırlanabiliyor. Yanında yoğurtla servis edilen menü, günlük yemek arayışında pratik ve geleneksel bir alternatif sunuyor.

Muhabir: Sedanur Kahraman