Kırmızı biberlerin tatlılığı ve baharatların aroması bu salsayı unutulmaz kılıyor.
Malzemeler:
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 büyük domates
• 1/2 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Kırmızı biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve ince doğrayın.
2. Domatesi küp küp doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın veya rendeleyin.
4. Taze kişniş veya maydanozu ince kıyın.
5. Bir karıştırma kabında közlenmiş kırmızı biber, domates, soğan, sarımsak ve taze kişniş veya maydanozu karıştırın.
6. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Salsayı iyice karıştırın ve buzdolabında biraz dinlendirin.
8. Kırmızı Biber Salsası, çips veya taco ile servis edebilirsiniz.
Bu tatlı ve baharatlı kırmızı biber salsa, partilerde veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, et yemekleri veya balık ile de harika bir eşleştirme yapabilir. Afiyet olsun!