Şırnak’ta geleneksel tandır ekmeği ve sac ekmeği kültürünün yaşatılması amacıyla dikkat çeken bir çalışma hayata geçirildi. Bahçelievler Mahallesi Maden Afet Konutlarında yaşayan kadınların tandır evi talebi üzerine harekete geçen Şırnak İl Özel İdaresi, yapım çalışmalarını kısa sürede tamamlayarak yeni alanı vatandaşların hizmetine sundu.
Tandır evi talebi, Şırnak Vali Yardımcısı ve İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Murat Çiçek’in afet konutlarına gerçekleştirdiği ziyaret sırasında gündeme geldi. Kadınların geleneksel ekmeklerini pişirebilecekleri uygun bir alan oluşturulmasını istemesi üzerine Çiçek, ilgili birimlere çalışma yapılması yönünde talimat verdi.
Talimatın ardından ekipler tarafından başlatılan çalışmalar tamamlandı. Bölgede hem tandır ekmeği hem de sac ekmeği yapılabilmesi için tandır evi ve taş ocaklar oluşturuldu.
Yazın Sıcaktan, Kışın Yağmurdan Koruyacak
Yeni tandır evinin hizmete açılması mahallede yaşayan kadınları sevindirdi. Yapılan çalışmanın kendileri için önemli bir kolaylık sağlayacağını belirten mahalle sakinleri, taleplerinin kısa sürede karşılanmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Mahalle sakinlerinden Narınç Ertaş, yapılan hizmet dolayısıyla teşekkür ederek, tandır evinin kendilerini mutlu ettiğini ifade etti.
Safiye Arpat ise yeni alanın özellikle mevsim şartları açısından büyük kolaylık sağlayacağını belirtti. Arpat, tandır evinin yaz aylarında güneşten, kış aylarında ise yağmurdan koruyacağını söyleyerek emeği geçenlere teşekkür etti.
Geleneksel Ekmek Kültürü Yaşatılacak
Şırnak’ta tandır ekmeği ve sac ekmeği, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel kültürel değerler arasında yer alıyor. Yeni tandır evinin de bu geleneğin sürdürülmesine katkı sağlaması hedefleniyor.
İl Özel İdaresi tarafından benzer çalışmalar daha önce merkeze bağlı Koçbey köyü ile Güçlükonak ilçesine bağlı Çevrimli köyünde de hayata geçirilmişti. Bahçelievler Mahallesi Maden Afet Konutlarında tamamlanan yeni tesisle birlikte kadınlar, geleneksel ekmeklerini daha elverişli koşullarda pişirebilecekleri bir alana kavuştu.
Çalışma, yalnızca günlük ihtiyaçların karşılanmasına değil, bölgenin geleneksel tandır ve sac ekmeği kültürünün gelecek nesillere aktarılmasına da katkı sunacak.
