Kesin bir kanıt olmamakla birlikte peynirin ilk olarak yaklaşık 8000 yıl önce Mezopotamya’da çobanlar tarafından yapıldığı düşünülmektedir. O yıllarda yapılan kazılar sonucunda süt kesiğinin süzüldüğü kaplar keşfedilmiş ve ilkel olarak peynircilik yapıldığı düşünülmüştür. Yüzlerce çeşidi bulunan ve besin öğeleri bakımından zengin olan peynirci günümüzde özellikle kahvaltı sofraların vazgeçilmezidir ve birçok peynircide zengin peynir çeşitleri bulunmaktadır.
Peynir fermente bir süt ürünüdür. Sütün peynir mayası ve peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve elde edilen pıhtının peynir altı suyundan ayrılmasıyla elde edilir. Bazı peynirler taze olarak tüketildiği gibi bazıları belli bir süre olgunlaşma periyodundan geçer ve daha sonra tüketilir.
Ülkemizde coğrafi iklim koşuları hayvancılık için oldukça uygundur. Hayvancılığın bu denli yaygın olması ülkemizin zengin peynir çeşitliliğine sahip olmasını kaçınılmaz kılmıştır ve farklı damak zevklerine göre yüzlerce çeşit peynir market raflarında ve yöresel peynircilerde yerini almaktadır. Firmamız, Türkiye’de üretimi ve tüketimi en yaygın peynir olan beyaz peynir, kaşar peyniri ve diğer birçok peynir ile müşterilerine hizmet vermektedir.
Peynir Fiyatları
Ülkemizde yapılan araştırmalar sonucunda 193 peynir çeşidi olduğu sonucuna varılmıştır. Bu kadar çok çeşidin bulunması ülkemizin peynir çeşitliliği açısından ne kadar zengin olduğunu göstermektedir. Sofraların baş tacı niteliğinde olan peynir hem kahvaltı sofralarının zenginleştirir hem de yemeklerde, tatlılarda ve salatalarda da kullanılabilir. Bu kadar çok çeşidin arasında her damak tadına uygun peynir mutlaka vardır. Aroma ve tat yönünden peynirler; kaşar peyniri, beyaz peynir, örgü peyniri, Ezine peyniri, krem peynir, süzme peynir ve tulum peyniri olarak sınıflandırılabilir. Saymış olduğumuz peynir çeşitlerine markaya ve gramaja göre peynir fiyatları farklılık göstermektedir. Uygun fiyata aradığınız tüm peynir çeşitlerini bulabileceğiniz firmamız sizlere sofralarınızı eşsizleştirmeniz için yardımcı olacaktır.
Peynir Çeşitleri
Aroma, tat, yapın aşaması ve şekil bakımından ülkemizde peynir çeşitleri çok fazladır. Sofralarda en çok tüketilen ve peynircilerde en çok tercih edilen peynir çeşitleri şöyledir:
Beyaz peynir
Kalsiyum deposu olan beyaz peynir kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir ve her evde mutlaka tüketilir. Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılayan en önemli besin olan beyaz peynir, börek içlerinde, sandviçlerde, mezelerde ve salataları lezzetlendirmek için kullanılır.
Labne peyniri
Labne peyniri, faydalı bakteriler bakımından zengindir ve bağırsak sağlığı açısından oldukça önemlidir. Peynirin alt kısmında bulunan suyun süzülerek üretilmesi ile oluşturulur. Aynı zamanda labne, faydalı bakteri, protein ve kalsiyum açısından da zengin bir peynir çeşididir.
Çeçil peyniri
Protein bakımından oldukça zengin olan çeçil peyniri, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde üretilen bir süt ürünüdür.
Kaşar peyniri
Türk mutfağında en çok tüketilen peynir çeşitleri arasında gösterilebilir. İnek, keçi ya da koyun sütünden üretilen kaşar peyniri sarımsı renkte sert bir peynirdir. Lezzetinin yanı sıra içerisinde bulunan vitamin ve mineraller ile de insan vücuduna oldukça faydalıdır.
Zengin ürün çeşitliliğine sahip firmamızda saydığımız peynir çeşitlerini ve daha birçok peyniri uygun fiyatlar ile bulabilirsiniz.
Peynirin Faydaları
Lezzetinin yanında insan vücuduna sağladığı faydalar nedeniyle de peynir sofraların vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Özellikle de vücudun kalsiyum ihtiyacını büyük ölçüde karşılar. Herkes tarafından tüketilen peynirin faydaları nelerdir?
- Protein, kalsiyum ve B2 vitamini bakımından zengindir.
- A,C,D,E ve K vitaminlerini içermektedir. Aynı zamanda B12 ve B6 vitaminlerini içermektedir.
- Tiamin, riboflavin, niasin, folat, pantotenik asit ve kolin içerir.
- Kemik sağlığını korur, diş çürümelerini engeller.
- Beyin ve zihin sağlığına ve kanserin önlenmesine iyi gelir.
Tam anlamıyla insanların hem damak zevkine hem de vücut sağlığına iyi gelen peynir tüketimi oldukça önemlidir. Zengin peynir çeşitliliğine sahip firmamızda aradığınız tüm peynirleri bulabilir sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
