Malatya’nın Darende ilçesine bağlı Irmaklı Mahallesi, tarımsal üretimde yetiştirdiği ürünlerle bölge halkının sebze ve meyve ihtiyacına katkı sağlıyor. Mahallede yetiştirilen Irmaklı kavunu ise özellikle kendine özgü lezzeti ve kış aylarına kadar saklanabilmesiyle öne çıkıyor.
Ağustos ayından itibaren hasat edilen kavunların bir bölümü Darende pazarında satışa sunulurken, kışlık olarak ayrılan ürünler farklı bir yöntemle muhafaza ediliyor. Samanların üzerine yerleştirilen kavunlar, burada bekletilerek olgunlaşması sağlanıyor. Böylece yaz aylarında hasat edilen ürün, kış mevsiminde de tüketilebiliyor.
Kışlık Kavunlar Samanlıkta Muhafaza Ediliyor
Irmaklı Mahallesi’nde üreticilik yapan Mustafa Yılmaz, mahallede yetiştirilen kavunun Darende ve çevresinde tanınan bir ürün haline geldiğini söyledi.
Kavunun hasat ve saklama süreci hakkında bilgi veren Yılmaz, Irmaklı kavununun ağustos ayında tezgâhlarda yerini aldığını belirtti. Kışlık olarak ayrılan kavunların ise samanlıkta bekletildiğini ifade eden Yılmaz, samanların üzerinde muhafaza edilen ürünlerin olgunlaştıktan sonra kış aylarında tüketildiğini söyledi.
Yılmaz, bu yöntemin hem ürünün daha uzun süre değerlendirilmesine hem de üreticilerin gelir elde etmesine katkı sağladığını dile getirdi. Irmaklı kavununun ilçe dışında da ilgi gördüğünü belirten Yılmaz, ürünün kendine özgü lezzetinde bölgenin toprak ve su yapısının etkili olduğunu düşündüklerini kaydetti.
Irmaklı Kavununun Kilosu 30-40 Lira
Üretici Fazlı Alkan ise Irmaklı Mahallesi’nde uzun yıllardır sebze ve meyve yetiştiriciliği yapıldığını belirterek, ürünlerin Darende pazarında tüketiciyle buluşturulduğunu anlattı.
Irmaklı’nın tarımsal üretim açısından Darende için önemli bir bölge olduğunu ifade eden Alkan, mahalleyi “Darende’nin Çukurovası” olarak nitelendirdi. Tezgâhlarda yer alan Irmaklı kavununun bölgeye özgü damak tadıyla talep gördüğünü belirten Alkan, kavunun kilogramının 30-40 lira arasında satıldığını söyledi.
Alkan, mahallede kavunun yanı sıra domates, biber, salatalık, bakla, ıspanak, soğan ve patates gibi çok sayıda sebze ve meyvenin de yetiştirildiğini kaydetti.
Çevre Mahallelerin Sebze İhtiyacına Katkı Sağlıyor
Barındır Mahallesi Muhtarı Selahattin Memur da Irmaklı’da yetiştirilen tarım ürünlerinin çevre mahallelerde yoğun şekilde tercih edildiğini söyledi.
Bölgedeki sebze ihtiyacının önemli bir bölümünün Irmaklı’dan karşılandığını belirten Memur, mahallede yetiştirilen ürünlerin kendine özgü bir lezzete sahip olduğunu ifade etti.
Irmaklı’nın özellikle kavunuyla tanındığını belirten Memur, bölgenin tarımsal üretimdeki konumuna dikkat çekerek, “Irmaklı demek kavun demek, Irmaklı demek Darende’nin Çukurovası demektir” ifadelerini kullandı.
Yaz aylarında hasat edilen kavunun kışlık çeşidinin de samanlıkta bekletilerek tüketilmesi, Irmaklı’nın geleneksel tarım yöntemlerinden birinin yaşatılmasını sağlıyor. Üreticiler, bölgede yetiştirilen ürünlerin hem Darende pazarında hem de çevre mahallelerde tüketiciyle buluştuğunu belirtiyor.
Malatya haber ve Malatya haberleri için Malatya Söz’ü takip etmeye devam edin.
