Günün yorgunluğunu atmak ve ailece keyifli bir akşam yemeği yemek isteyenler için hazırlaması kolay, lezzeti ise oldukça güçlü bir menü öne çıkıyor. Mevsim sebzeleriyle hazırlanan sıcak sebze çorbası, sofraya hafif ve sıcak bir başlangıç sunuyor.

Ana yemek olarak servis edilen zeytinyağlı taze fasulye ise domates, soğan ve zeytinyağının uyumuyla klasik ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yanında tane tane hazırlanmış bulgur pilavı, menüyü daha doyurucu hale getirirken soğuk yoğurt da yemeğin yanında ferahlatıcı bir tamamlayıcı oluyor.

Dört Lezzet Birbirini Tamamlıyor

Bu menünün en güzel özelliklerinden biri, ağır ve yağlı yemekler yerine daha dengeli seçeneklerin bir araya gelmesi. Sebze çorbası ve taze fasulye sebze ağırlıklı bir öğün sunarken, bulgur pilavı doyuruculuğu artırıyor. Yoğurt ise özellikle sıcak yemeklerin yanında sofraya ferahlık katıyor.

Battalgazi’de Temizlik Seferberliği: İki Mahallede Ekipler Sahaya İndi
Battalgazi’de Temizlik Seferberliği: İki Mahallede Ekipler Sahaya İndi
İçeriği Görüntüle

İsteğe göre menünün yanına mevsim salatası, turşu veya taze yeşillikler de eklenebilir. Böylece hem göze hem de damak zevkine hitap eden zengin bir akşam sofrası hazırlanabilir.

Sebze Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 adet havuç

  • 1 adet patates

  • 1 adet kabak

  • 1 adet soğan

  • 1 adet kapya biber

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

  • 5-6 su bardağı su

  • Tuz

  • Karabiber

  • İsteğe göre pul biber

Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler

  • 500 gram taze fasulye

  • 2 adet domates

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay bardağı sıcak su

  • Tuz

  • İsteğe göre 1 tatlı kaşığı salça

Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet yeşil biber

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

  • 3 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • Karabiber

  • İsteğe göre pul biber

Yoğurt İçin

  • 2-3 su bardağı yoğurt

  • İsteğe göre kuru nane

  • İsteğe göre bir tutam tuz

Akşam Sofrası İçin Pratik Ve Lezzetli Bir Seçenek

Sebze çorbasıyla başlayan, zeytinyağlı taze fasulye ve bulgur pilavıyla devam eden bu menü, yoğurtla birlikte tamamlanıyor. Özellikle ev yemeği tercih edenler için hem pratik hem de sofrayı zengin gösterecek bir alternatif olan bu menü, günlük akşam yemekleri için değerlendirilebilir.

Muhabir: Sedanur Kahraman