Malatya'nın Darende ilçesinde ailesinden devraldığı arıcılık mesleğini sürdüren Ayhan Tokgöz, yaklaşık 200 kovanla organik bal üretimi gerçekleştiriyor. Ayvalı Mahallesi'nde faaliyet gösteren Tokgöz, bölgenin zengin bitki örtüsünün kaliteli bal üretimindeki en büyük avantaj olduğunu söyledi. Darende'nin yüksek rakımlı yaylalarında yetişen kekik ve geven bitkilerinden beslenen arılar sayesinde balın kendine özgü aroma kazandığını belirten Tokgöz, üretimde doğallığın korunmasına büyük önem verdiklerini ifade etti. Arıcılığın sadece bir meslek değil, aynı zamanda ailece yaşattıkları bir yaşam biçimi olduğunu dile getiren Tokgöz, eşi, çocukları ve ablasıyla birlikte üretim yaptıklarını söyledi.
Bal Akımı Başladı, Petekler Doluyor
Yaz mevsimiyle birlikte arıların en yoğun çalışma dönemine girdiğini belirten Tokgöz, oğul döneminin sona erdiğini ve bal akımının hızlandığını ifade etti. Sabahın ilk ışıklarıyla çiçeklerden nektar toplayan arıların petekleri hızla doldurduğunu söyleyen Tokgöz, bu dönemin arıcılar için yılın en heyecan verici zamanı olduğunu vurguladı. Gençlerin de arıcılığa yönelmesini isteyen Tokgöz, mesleğin hem doğayla iç içe bir yaşam sunduğunu hem de önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu dile getirdi.
Kaliteli Üretimden Taviz Vermiyor
Darende'deki birçok üretici gibi gezginci arıcılık yaptıklarını anlatan Tokgöz, yaz aylarında yaylalarda, kış aylarında ise Çukurova'da üretime devam ettiklerini söyledi. Üretimde en önemli önceliğin kalite olduğunun altını çizen Tokgöz, "Kendi çocuklarıma yedirmediğim hiçbir ürünü tüketiciye sunmam" diyerek organik üretim anlayışından vazgeçmediklerini ifade etti. Darende'nin doğal florası sayesinde üretilen balın hem lezzeti hem de kalitesiyle tüketicilerden yoğun ilgi gördüğünü sözlerine ekledi.
Malatya haber gündemindeki son gelişmeler, özel haberler ve yerel yaşamdan en güncel içerikler için haber sitemizi takip etmeye devam edin.
