Son yıllarda şöyle bir görüntüyle sık sık karşılaşıyoruz. Çöp bidonlarının yanında ekmek dolu poşetler bağlı. Bu şekil bırakanlar yine biraz faydalı. Lakin çöpün içerisine de atanlarımız oluyor. Bir yandan ekmek için sabahtan akşama kadar alın teri döken kardeşlerimiz bir tarafta ucuz ekmek almak için sıra bekleyen insanlarımız bir yandan ekmeği çöpe atanlar. Bazı insanlarımızın böylesine duyarsız olduğu bir dönemde yaşıyoruz. Tüketeceğimiz miktarda ekmek alalım bayat olup dökülmese daha da faydalı olur diye düşünüyorum. Zaten bayatlamış ekmeği hayvanlara da yedirsek faydalı olmaz. Çünkü ekşimiş ekmek ineğin sütüne de zarar verir. Bazı iş yelerinde de böyle istisnai durumlarla karşılaşmak mümkün hatta yemeklerde zaman zaman çöpe gidiyor. Tüm bunlar milli servetten gidiyor hepimizin zararına oluyor. Tabi ki beyaz eşya giyim yani özel tüketim ürünlerinde de tasarruf etmek lazım. Fakat gıda maddelerinde daha itinalı davranmamız gerekir diye düşünüyorum. Günümüzde her tarafta ekmek fırınlarımız. Ekmek büfelerimiz mevcut o bakımdan tüketebileceğimiz miktarda ekmek almaya özen gösterelim. Yani bayatlayıp yeşeren ekmeği duvarların üzerine bıraksanız da fazla işe yaramaz elimizden geldiği kadar tüketeceğimiz kadar ekmek alalım kalan ekmeğimiz olursa zamanı geçirmeden birilerine verelim neredeyse tüketilen ekmeğin üçte biri kadar ekmekte israf oluyor bizim cennet vatanımızda ne diyeyim israf etmeyelim yarım ekmek demeyelim atalarımızın dediği gibi damlaya damlaya göl olur herkesin bu ekmek israfını iyice düşünmesi lazım israfı durdurmak için tedbir almamız gerekir şu ekmek fiyatlarının yükseldiği dönemde de aynı israf devam ediyor buğday eken çiftçimiz azaldı dışarıdan buğday satın alıyoruz ne olur özen gösterelim ekmeğin önemini iyi bilelim. O buğdayın kaç kişinin elinden geçtiğini bir düşünelim. Tohum tarlaya ekiliyor biçiliyor patoza atılıyor değirmene gidiyor veya un fabrikasına gidiyor un olup fırınlara gidiyor hamur yoğurulup ekmek pişiyor kolay bir işte değil Cenabı Allah’ın verdiği bu müstesna nimetin kıymetini bilelim. Allah’a emanet olun En derin Saygılarımla iki dörtlüğümü sizlerle paylaşayım.
Gelin gösterelim nimete saygı,
Kıyafet eskide olsa giyilir,
Bu gidişat verir yarına kaygı,
Korkarım bu israf artar yayılır.
Kaya der kim bilir duyulur sözüm,
İhmali gördükçe sızlıyor özüm,
Geç olmadan dostlar bulalım çözüm,
Atacak her adım çözüm sayılır.
Osman Kaya
